| 栄養管理室 | ||||
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| >>部門紹介>>栄養管理室 |
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| 近年、治療において、栄養療法は全ての疾患に共通する重要な治療法であるとの認識が高まりつつあります。当院では患者さま個々に入院時栄養スクリーニング、栄養アセスメント等を行い、専門性を生かしたチーム協同（NST：栄養サポートチーム）による適正な栄養療法を実施しております。入院患者さまの病状に応じた食事提供、摂取支援を行っています。食事は入院中の楽しみでもあります。しかし、治療のために食欲不振の皆さまや嚥下困難な方への食事内容の検討や季節感を取り入れた行事食の提供を行っています。 また、入院・外来患者さまの栄養相談と健康講座では地域の皆さまの健康支援を目的に実施しています。糖尿病、高血圧、脂質異常症などを背景とする生活習慣病、抗がん剤治療や摂食嚥下障害のため食事摂取不十分な方など、患者さま個々の病状に応じた栄養相談を実施しております。 |
１．フードサービス |
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入院生活のアメニティを考慮し，各病棟に食堂を設けています。患者さまの病気の状態やご希望に応じて、病室でも召し上がっていただけます。 |
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２．食事時間 |
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保温保冷配膳車を使用しており、温かいものは温かく、冷た |
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| ４．行事食 献立は季節感を盛り込み，旬の食材を取り入れた様々な行事食を実施し、メッセージカードを添えて提供しております。 |
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| クリスマス |
年越しそば |
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| お正月（昼食） |
お正月（夕食） |
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| ５．セレクトメニュー 常食、加熱食、ハーフ食の患者さまには、選べる献立の日（水曜・木曜・金曜の朝食と夕食）に選択できるメニューを提供させていただいております。 月曜日に、その週の献立を献立Ａ食と献立Ｂ食のお好きなほうからお選びいただいています。 |
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| 例）選択Ａ 朝食 |
例）選択Ｂ 朝食 |
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| 例）選択Ａ 夕食 |
例）選択Ｂ 夕食 |
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| ６．特別メニュー（花あいメニュー）の提供 季節感あふれる材料を用い、日常の病院食とは掛け離れた雰囲気を味わっていただけるようなメニュー内容で、夕食時にベッドサイドへ調理師が料理をお届けし、お品書きの説明を行っています。お品書きは和紙を用いた手作りのもので、陶器の器に彩りよく飾られた料理を味わって頂けるように努めています。毎月１回、別途料金を頂いてご希望の患者さんに提供しております。 |
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| 特別メニュー（花あいメニュー） |
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| ７．出産お祝い膳（花かご御膳）の提供 出産されたお母さん方にお食事を和んで頂ける時間をお届けしています。竹かごの中に入った可愛い小鉢に色々なお料理を楽しんで頂けたらと願っております。 週３回、夕食時に提供しており、出産されてから退院までに一度は召し上がって頂いております。 |
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| 出産お祝い善（花かご御膳） |
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栄養食事相談 生活習慣病にとどまらず，多くの疾患と食生活との関わりは深く，疾病の予防・回復のために食事療法が必要とされています。 個別・栄養食事相談 対 象／医師から依頼による外来、入院の患者さま 集団・栄養食事相談 〈母親学級〉 スタッフ紹介 栄養管理室長:春田 典子 |
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ー当院は患者様の個人情報を医療提供の目的に利用し、その取り扱いには細心の注意を払っています。ー |
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